全麦面包减肥,全麦面包是减肥的吗

在座的各位,有没有吃过全麦面包?反正第一次吃,当场yue了,能靠吃这个减肥的,不说减不减得下来,坚持吃就是一个很大的勇气。最近刮了一股啃面包减肥的风气,很快就被上海消

全麦面包,真减肥还是智商税?

在座的各位,有没有吃过全麦面包?

反正第一次吃,当场yue了,能靠吃这个减肥的,不说减不减得下来,坚持吃就是一个很大的勇气。

全麦面包,真减肥还是智商税?

最近刮了一股啃面包减肥的风气,很快就被上海消保委戳破了这个局。某直播间带货的田园主义全麦面包,实测能量高出宣传40%,这是很害人的事情。

全麦面包,真减肥还是智商税?

全麦面包越吃越胖?

换算单位备好(1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4184焦耳=4.184千焦)

全麦面包,真减肥还是智商税?

这款宣传低卡低脂的面包,营养成分表总和为47.107克/100克,即占比约为47.1%,不到总量一半。那么,面包中剩下的一半是什么呢?

全麦面包,真减肥还是智商税?

经检测碳水化合物实际含有45.7g/100g,比标称的高出约16%;所含能量标称764kJ/100g,实际检测出1060kJ/100g,比标称的高出40%。

减肥人士都很清楚应该控制碳水选择低热量的食物,而这款面包宣传页面显示1个才155大卡。

全麦面包,真减肥还是智商税?

这款面包实际含有能量1060?100*85=901千焦。

1大卡=4.19千焦,那么该面包实际含有901?4.19≈215大卡,已经严重超出减肥摄入热量。

按照田园主义标称来算,一天吃7个就可以了。但是,一个面包却含有215大卡,实际上摄入了1505卡路里。如果坚持1天吃7个,直接从减肥变成了增肥!

为什么吃全麦面包能减肥?

全麦能成为减肥首选是有原因的,由全麦面粉制作的全麦面包,包含了碳水化合物、蛋白质、不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素、矿物质等营养素,尤其是B族维生素含量丰富,低卡高饱腹感的特点满足减脂人群对面包的幻想!

全麦面包,真减肥还是智商税?

麦麸中的水溶性膳食纤维的黏度较高,会与其他一起摄入的食物混合而成胶状,与糖类分子结合在一起可以减缓碳水化合物的吸收速度,维持较长时间的饱腹感,从而帮助保持人体血糖浓度的稳定。

全麦面包吃多了还是会胖的,因 为它也是有热量的,只是吃全麦面包产生的热量比一般面包少且更容易有饱腹感。而且大多数面包制作时都会添加一些黄油、植物油、人造奶油、起酥油等,全麦面包也不例外。

不会看成分表该怎么挑?

全麦面包,真减肥还是智商税?

在西方国家,全麦粉含量达到64%以上的面包才是全麦面包。而#我国目前没有全麦面包的强制标准#,可在《中国居民膳食指南(2016版)》中提出全谷物面包中全麦粉的比例不低于51%。

而专家表示,全麦面粉制作成面包需要较高的生产制作水平、复杂的前期处理工作,制作成本明显高于普通面包,再加上全麦口感差,很多厂家在制作面包时会少加、甚至不加全麦粉。

这就导致了越吃越胖,越减越肥的局面,想要吃到能减肥的全麦面包,要注意这几点:

(1)全麦面包市场鱼龙混杂,而全麦面包的价格也会比传统白面包贵一些。

(2)从外观上看,全麦面包为浅褐色,颜色过深、过白都有问题。

(3)全麦面包闻起来应该有一股浓郁的麦香味,受到按压能弹起,掰开时手感很筋道,吃起来有嚼劲,口感略感粗糙,有一点刮嗓子。

不过,上述标准只是感官判断,要想辨识全麦面包的真面目,最好的办法就是观察包装上的配料表。在配料表的第一项指标 里,明确写着“全麦面粉”四个字,才有可能是全麦面包。

全麦面包使用的全麦面粉因为经过较少的加工程序,因此保留了大部分的营养元素,但质地粗糙,口感不佳。

(判断全麦简单方法就是:不好下咽)

全麦面包,真减肥还是智商税?

减肥能单吃全麦面包吗?

因全麦面包中所含膳食纤维丰富,常被减肥者青睐。但是食物总有两面性,如果过分单一食用全麦食品,会造成人体摄入营养不均衡。

全麦面包,真减肥还是智商税?

所以,无论是将全麦面包作为早餐,还是中餐、晚餐,都应该适当搭配些肉类、鸡蛋、奶类、坚果类食物以及足量蔬菜,以确保膳食均衡。

说在最后,减肥是一个长期的事情,全麦不是饮食的全部,其独特的口感更难以坚持,合理的减肥调整饮食,搭配适当的运动能有效控制体重。

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