淡奶油可以做什么

每次做完蛋糕，总是会剩下一大半的淡奶油，但是又不好保存，所以我每次都会用这个淡奶油配方来做个超柔软的淡奶油吐司，干吃不腻，拿来做三明治也是超好吃！

By 就不透露姓名的婷婷酥

用料

• 吐司粉 270g
• 鸡蛋 1个
• 盐 2g
• 白糖 40g
• 淡奶油 100克
• 牛奶 50g
• 酵母 4克
• 无盐黄油 18克

做法步骤

1、【模具】魔幻厨房MagicKitchen450g吐司模

2、【材料】 吐司粉270g（我用的王后柔风）/鸡蛋1个/盐2g/白糖40g/淡奶油100g/牛奶50g/酵母4g（or鲜酵母12g）/无盐黄油18g

3、【制作步骤】 1.除黄油外所有材料放入厨师机，成团后揉出薄膜； 2.放入软化的黄油，揉出手套膜； 3.发酵2倍大后拿出按压排气，分成3等份； 4.滚圆松弛15分钟； 5.擀成长舌状，反面擀平整，拍去边缘气泡，从上往下卷起，松弛10分钟；

4、6.再次擀开，翻面，从上往下卷起； 7.放入吐司盒，烤箱里放一杯热水，35度发酵1小时； 8.发酵到八分满的时候盖上盖子； 9.烤箱预热上火165度下火170度烤40分钟； 10.出炉后震几下，倒出侧放晾凉即可～

5、海氏C40双门烤箱拥有恒温发酵功能特别方便，新手入门的高颜值专业烤箱～

6、淡奶油吐司一出炉就飘散着浓浓的奶香，柔软回弹到不行～淡奶油用不完的话一定要试试看！

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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