芹菜怎么做好吃

现在正是吃芹菜的季节,芹菜不仅营养价值丰富,还有很高的养生价值,而且香味浓郁,广受人们的喜欢。平时芹菜大都是用来炒着吃,今天分享一个新做法,很简单,也很好吃,大人

现在正是吃芹菜的季节,芹菜不仅营养价值丰富,还有很高的养生价值,而且香味浓郁,广受人们的喜欢。平时芹菜大都是用来炒着吃,今天分享一个新做法,很简单,也很好吃,大人孩子都很喜欢吃,没吃过的朋友可以试一下,下面来看我是怎么做的吧。

【所需食材】

香芹,鸡蛋,胡萝卜,盐,蚝油,胡椒粉,土豆淀粉,面粉

吃了几十年芹菜,第一次这样做,软糯劲道香喷喷,刚上桌就扫光

【具体做法】

1、芹菜洗净切末,胡萝卜切末,加入适量盐搅拌均匀,腌十分钟杀一下水,再用纱布挤干水分。

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2、加入蚝油、胡椒粉、1勺土豆淀粉,1大勺面粉,搅拌均匀,能用手攥成团即可,不要加太多,不然口感会变硬。土豆淀粉也可以换成别的淀粉。

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3、取一小团菜糊,用力攥结实,攥成实心的,然后用拇指压出一个窝窝,如果容易散开就是面粉少了,可以继续加一点。

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4、平底盘刷油,放入捏好的窝窝。再准备2个鸡蛋,加少许盐搅拌均匀,倒在窝窝中,八分满即可。窝窝一定要捏结实才不会漏鸡蛋液,蛋液也可以换成肉馅,或者窝窝里什么都不用放。

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5、开水上锅,中火蒸12分钟,取出即可食用。

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6、芹菜鸡蛋窝窝这样做,口感清香又美味,软糯又有点小劲道,直接吃也非常好吃。还可以用生抽、陈醋、蒜末、红辣椒圈、盐、白糖、香油,调一点蘸汁蘸着吃,也很好吃。

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