果冻怎么做?

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虽然已立秋了,天气依然炎热,好多朋友也问甜秋姐能不能继续分享一些凉爽的甜品的新做法。清凉解热的甜品,大家知道最简单是绿豆汤。那能不能用绿豆来做一道美味的甜品呢?绿豆是一款非常大众化的美食食材,做果冻也能做,那甜秋姐今天就分享一个用绿豆做的绿豆果冻,绿豆甜品给大家!家里的孩子真的喜欢得不得了呢!喜欢美食的朋友可以一起学习一下是怎么做的吧!

  1. 碗中放入200克的绿豆,用清水浸泡4个小时,浸泡过后的绿豆有些发胀 饱满很多。
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2.锅中倒入水 放入绿豆 煮大约20分钟,时间到了 我们看下煮好的绿豆 煮成这样开花的形状就好了。我们再把煮好的绿豆用过滤网过滤一下,分离出绿豆和绿豆汤。

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3.过滤出来的绿豆 我们放入一个无水无油干净的玻璃容器内,过滤出来的绿豆汤取500毫升 再放入锅中,加入30克的白凉粉,加入20克的白砂糖。

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4. 用铲子搅拌均匀 烧开至滚烫后,再把白凉粉绿豆汤倒入玻璃容器内,再用筷子搅一搅 搅拌均匀。

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5.然后再自然放凉 ,放凉之后就凝固了。

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6.最后切成您喜欢的小块,即可食用。

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绿豆这样做冰凉爽滑Q弹,清凉解热,家里的孩子非常喜欢。这样做的绿豆果冻,吃起来也非常的放心,所用食材也非常的简单,喜欢美食的朋友可以尝试做一下呢!

食材明细:

绿豆200克,白凉粉30克,白砂糖20克

小贴士总结:

绿豆浸泡过后,煮开后会非常的软烂,建议浸泡时间2小时以上会好一些。

白凉粉水会很容易凝固,一定要在冷却之前倒入玻璃容器内。

绿豆果冻冷却后,会更好脱模,再切成小块即可食用,爽滑Q弹,好吃极了。

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